Mire nuestros speciales!

Disfrute nuestros sabores Tex-Mex.

*todos impuestos incluidos
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Ruby Recomienda:

Ruby Classic Combo + papas + bebida

Precio Especial: $360.00
Ruby BBQ Burger


Ruby BBQ Burger

Queso americano, carne jugosa, lechuga, cebolla crocante y salsa Ruby BBQ.
$320.00*
Texas Chicken Burger Grill


Texas Chicken Burger Grill

Pollo al grill, queso importado, bacon, lechuga, tomate y aderezo Ruby.
$325.00*
Tex-Mex Burrito


Tex-Mex Burrito

Proteína (Pollo, Res o Cerdo con el verdadero sabor Tex-Mex)
$375.00*
Quesadilla de Queso


Quesadilla de Queso

Quesadilla, queso, papas y bebida
$220.00*
Quesadilla de pollo


Quesadilla de pollo

Pollo a la plancha con sabor Tex-Mex acompañado de pico de gallo o guacamole
$365.00*
Cheeseburger Kids Meal


Cheeseburger Kids Meal

Cheeseburger, papas y bebida
$220.00*
Tacos Tex-Mex


Tacos Tex-Mex

3 tacos, chips y guacamol
$390.00*
Quezadilla de Queso


Quezadilla de Queso

Tortilla de trigo, mix de quesos, acompañado de pico de gallo o guacamole.
$355.00*
Ruby Salad


Ruby Salad

Proteína (Pollo, Res o Cerdo a la plancha con sabor Tex-Mex)
$395.00*
Texas Cesar Salad


Texas Cesar Salad

Proteína (Pollo, Res o Cerdo a la plancha con sabor Tex-Mex)
$395.00*
Salad - Mixta


Salad - Mixta

Lechuga, tomate, mix de maíz, cebolla morada y cilantro, aceitunas negras y palm
$320.00*
Texas Chicken Burger Crispy


Texas Chicken Burger Crispy

Pollo empanizado frito, queso importado, bacon, lechuga, tomate y aderezo Ruby.
$325.00*
Tex-Mex Fajitas


Tex-Mex Fajitas

Proteína (Pollo, Res o Cerdo con el verdadero sabor Tex-Mex)
$395.00*
Quesadilla de Pollo


Quesadilla de Pollo

Quesadilla de queso y pollo, bebidas
$220.00*
Chicken Strips


Chicken Strips

Chicken strips, papas y bebida
$220.00*
Chips de Tortilla y Salsa Ruby


Chips de Tortilla y Salsa Ruby

Chips de Tortilla y Salsa Ruby
$195.00*
Guacamole y Chips de Tortilla


Guacamole y Chips de Tortilla

Guacamole y Chips de Tortilla
$195.00*
Chili con Carne y Chips


Chili con Carne y Chips

Chili con Carne y Chips
$195.00*
Fondue de Queso y Chips


Fondue de Queso y Chips

Fondue de Queso y Chips
$250.00*
Dip de Crema Agria y Chips


Dip de Crema Agria y Chips

Dip de Crema Agria y Chips
$250.00*
Salsa Ruby


Salsa Ruby

Salsa Ruby adicional
$115.00*
Guacamole


Guacamole

Guacamole adicional
$115.00*
Chili con Carne


Chili con Carne

Chili con Carne adicional
$115.00*
Crema Agria


Crema Agria

Crema Agria adicional
$115.00*
Fondue de Queso


Fondue de Queso

Fondue de Queso adicional
$190.00*
Salsa Barbacoa


Salsa Barbacoa

Salsa Barbacoa adicional
$190.00*
Tex-Mex Burrito Junior


Tex-Mex Burrito Junior

Tex-Mex Burrito Junior combo Oferta especial
$290.00*
Texas Burger Combo


Texas Burger Combo

Texas Burger Combo Especial
$290.00*
Chocolate Muffin Sundae


Chocolate Muffin Sundae

Chocolate Sunday especial con muffin de chocolate
$100.00*
Strawberry Muffin Sundae


Strawberry Muffin Sundae

Strawberry Muffin Sunday especial con fresa
$100.00*
Ice Cream Cones


Ice Cream Cones

Chocolate, Vainilla y combinados
$60.00*
Chimichanga


Chimichanga

Pollo, queso, pico de gallo, salsa agria, lechuga
$320.00*
Cesar Roll


Cesar Roll

Pollo Crispy, queso fundido, chips y lechuga
$320.00*
Texas Ribs


Texas Ribs

Costillas de cerdo, coleslaw, papas finas y bebida
$380.00*
Tex-Mex Burrito


Tex-Mex Burrito

Proteina de pollo
$300.00*
Corona tu Combo


Corona tu Combo

Al comprar un combo puedes sustituir el redresco por un cerveza Corona por RD$35
$35.00*
Ruby Sweet-Changas


Ruby Sweet-Changas

Relleno de manzanas caramelizadas o relleno de banana y crema de avellanas
$300.00*
Tablas Combinadas


Tablas Combinadas

Arma tu tabla con Alitas, Chuleta de Cerdo, Filete de Res Angus, entre otros
$1200.00*
Ruby Asado Sampler


Ruby Asado Sampler

Alitas, filete de res Angus, chuletas y salchichas, con papas, tostones o chips.
$660.00*
Mozzarella Sticks


Mozzarella Sticks

Palitos de mozzarella fritos, con salsa de tomatillo suave, medio o picante.
$300.00*
Ruby minichangas


Ruby minichangas

Tortillas crispy rellenas de pollo, habichuelas refritas, mix de quesos y crema.
$200.00*
Ruby Poppers


Ruby Poppers

Jalapeños rellenos de mix de quesos, empanizados y fritos, con salsa Ruby.
$220.00*
Ruby Loaded Fries


Ruby Loaded Fries

Carne, mix de quesos, pico de gallo, Mayo-Aguacate y crema agría sobre papas.
$330.00*
Ruby Loaded Chips


Ruby Loaded Chips

Carne, mix de quesos, pico de gallo, Mayo-Aguacate y crema agría sobre Chips.
$330.00*
Texas Buffalo Wings


Texas Buffalo Wings

6 alitas empanizadas al estilo Texas, bañadas en salsa Ruby BBQ o Ruby Buffalo.
$275.00*
Papas WEDGE Sazonadas


Papas WEDGE Sazonadas

Ricas papas en gajos sazonadas y fritas.
$120.00*
Ruby Chips


Ruby Chips

Tortillas fritas con un toque de limón y sal.
$90.00*
Yuquitas


Yuquitas

Yuquitas fritas cortadas en gajos y sazonadas.
$100.00*
Papas Finas


Papas Finas

Papas cortadas en bastones finos, fritas en aceita y toque de sal.
$100.00*
Aros de cebolla


Aros de cebolla

Aros de cebolla empanizados fritos.
$100.00*
Tostones


Tostones

Plátanos rebanados, fritos y toque de sal.
$100.00*
Texas Rice


Texas Rice

Arroz con trozos de pimientos, cebollas y aceitunas negras sazonadas.
$120.00*
Puré de papa


Puré de papa

Puré de papas cremoso.
$90.00*
Vegetales salteados


Vegetales salteados

Pimientos y cebollas salteados con toque de sal y pimienta.
$90.00*
Ensalada mixta


Ensalada mixta

Lechuga fresca, con tomate y un toque de aderezo.
$90.00*
Arroz blanco


Arroz blanco

Arroz blanco, graneado, con toque ligero de sal.
$90.00*
Ruby Classic


Ruby Classic

Queso americano, carne jugosa, lechuga fresca, tomate, cebolla y aderezo Ruby.
$280.00*
Ruby Classic Doble Carne


Ruby Classic Doble Carne

Doble carne con queso americano, lechuga, tomate, cebolla y aderezo Ruby.
$380.00*
Texas Cowboy


Texas Cowboy

Queso americano, carne, bacon, lechuga, tomate, crema mexicana y mayo-aguacate.
$320.00*
Texas Cowboy Doble Carne


Texas Cowboy Doble Carne

Doble carne y bacon con queso americano, lechuga, tomate, crema y mayo-aguacate.
$420.00*
Ruby BBQ Doble Carne


Ruby BBQ Doble Carne

Doble carne con queso americano, lechuga, cebolla crocante y salsa Ruby BBQ.
$420.00*
Bacon Texas


Bacon Texas

Doble carne y doble bacon con queso americano, cebolla crocante y kétchup.
$475.00*
Cowboy Grill Chicken


Cowboy Grill Chicken

Pechuga fresca de pollo con topping de salsa chimichurri.
$350.00*
Ranchera de Pollo


Ranchera de Pollo

Pechuga empanizada, con topping de salsa de tomatillo medio y huevo frito.
$350.00*
Texas BBQ Ribs


Texas BBQ Ribs

Rack de jugosas Baby Back Ribs al grill, glaseadas con salsa Ruby BBQ.
$895.00*
Churrasco Cut


Churrasco Cut

Corte de churrasco Angus y topping de salsa chimichurri.
$795.00*
Tabla Combinación 1


Tabla Combinación 1

Alitas, chuleta de cerdo, costillas Baby Back y filete de res Angus al grill.
$1350.00*
Tabla Combinación 2


Tabla Combinación 2

Tabla con camarones, pechuga, filete de res Angus y alitas al grill.
$1200.00*
Tabla Combinación 3


Tabla Combinación 3

Tabla con alitas, chorizos, flap steak Angus y chuleta de cerdo.
$1200.00*
Texas Angus Filet


Texas Angus Filet

Tierno filete de res Angus y topping de salsa chimichurri.
$495.00*
The Angus Flap Steak Cut


The Angus Flap Steak Cut

Flap Steak Angus y topping de salsa chimichurri.
$595.00*
Mariscos Cancún


Mariscos Cancún

Mix de camarones y calamares al grill con condimentos de la casa.
$695.00*
Southwest Salmón


Southwest Salmón

Filete fresco de salmón con salsa de mantequilla, cilantro y ajo.
$650.00*
Chimichanga Norteña


Chimichanga Norteña

Tortilla de trigo XL, con carne y mix de quesos, con topping de crema agría.
$375.00*
Ruby Burrito Grande


Ruby Burrito Grande

Tortilla de trigo XL con carne, habichuelas rancheras, lechuga y mix de quesos.
$375.00*
Hot Skilllet Fajitas Pollo


Hot Skilllet Fajitas Pollo

Fajitas de pollo salteadas con pimientos y cebollas con acompañantes.
$595.00*
Hot Skilllet Fajitas Mixta


Hot Skilllet Fajitas Mixta

Camarones y fajitas de res salteados con pimientos y cebollas con acompañantes.
$695.00*
Hot Skilllet Fajitas Camarones


Hot Skilllet Fajitas Camarones

Camarones al grill salteados con pimientos y cebollas con acompañantes.
$695.00*
Hot Skilllet Fajitas Res


Hot Skilllet Fajitas Res

Fajitas de res salteados con pimientos y cebollas con acompañantes.
$695.00*
Ruby Tacos


Ruby Tacos

Tortilla de maíz crispy o suave, rellena de carne, quesos, guacamole y crema.
$375.00*
Texas Caesar Roll


Texas Caesar Roll

Wrap de pollo, queso parmesano, lechuga romana, Ruby Chips y aderezo Caesar.
$295.00*
Ruby Salad Veggies


Ruby Salad Veggies

Vegetales, lechuga, tomates, mix de quesos, aceitunas negras, chips, guacamole.
$275.00*
Ruby Salad Pollo


Ruby Salad Pollo

Pechuga, lechuga, tomates, mix de quesos, aceitunas negras, chips, guacamole.
$375.00*
Ruby Salad Filete de res


Ruby Salad Filete de res

Filete de res, lechuga, tomate, mix de quesos, aceitunas, chips, guacamole.
$475.00*
Ruby Salad Camarones


Ruby Salad Camarones

Camarones, lechuga, tomates, mix de quesos, aceitunas, chips, guacamole.
$495.00*
Texas Caesar Salad Veggies


Texas Caesar Salad Veggies

Vegetales, lechuga, queso parmesano, bacon, chips y aderezo Caesar.
$275.00*
Texas Caesar Salad Pollo


Texas Caesar Salad Pollo

Pechuga, lechuga, queso parmesano, bacon, chips y aderezo Caesar.
$375.00*
Texas Caesar Salad de Filete


Texas Caesar Salad de Filete

Filete de res, lechuga, queso parmesano, bacon, chips y aderezo Caesar.
$475.00*
Texas Caesar Salad Camarones


Texas Caesar Salad Camarones

Camarones, lechuga, queso parmesano, bacon, chips y aderezo Caesar.
$495.00*
Sureña Salad Veggies


Sureña Salad Veggies

Vegetales, lechuga, repollo morado, zanahorias, cebolla crocante y aderezo.
$275.00*
Sureña Salad Pollo


Sureña Salad Pollo

Pechuga, lechuga, repollo morado, zanahorias, cebolla crocante y aderezo.
$375.00*
Sureña Salad Filete de res


Sureña Salad Filete de res

Filete de res, lechuga, repollo morado, zanahorias, cebolla crocante y aderezo.
$475.00*
Sureña Salad Camarones


Sureña Salad Camarones

Camarones, lechuga, repollo morado, zanahorias, cebolla crocante y aderezo.
$495.00*
Rancherito Cheeseburger


Rancherito Cheeseburger

Hamburguesa con queso americano importado, derretido sobre carne jugosa.
$225.00*
Rancherito Bacon Cheeseburger


Rancherito Bacon Cheeseburger

Hamburguesa con queso americano importado, derretido sobre carne jugosa y bacon.
$225.00*
Quesadilla de Pollo y Queso


Quesadilla de Pollo y Queso

Tortilla de trigo rellena de pollo y mix de quesos. Incluye papas y refresco.
$225.00*
Quesadilla de Queso


Quesadilla de Queso

Tortilla de trigo rellena de mix de quesos. Incluye papas y refresco.
$225.00*
Rancherito Chicken Strips


Rancherito Chicken Strips

Tiras de pollo empanizadas. Incluye papas y refresco.
$225.00*
Creamy Cookie Sandwich


Creamy Cookie Sandwich

Sándwich de galletas de chispas de chocolate, con helado de vainilla y caramelo.
$250.00*
Ruby Sweet Changas


Ruby Sweet Changas

Helado de vainilla sobre chimichanga, rellena de avellanas, manzana o bananas.
$300.00*
Chimichanga Norteña


Chimichanga Norteña

Tortilla de trigo, con carne, habichuelas y mix de quesos. Papas y refresco.
$250.00*
Pollo Crispy


Pollo Crispy

Pechuga empanizada, queso, bacon, lechuga, tomate, aderezo. Papas y refresco.
$250.00*
Burrito Grande


Burrito Grande

Tortilla de trigo XL, carne, habichuelas, lechuga y quesos. Papas y refresco.
$250.00*
Texas Burger


Texas Burger

Carne de res, queso americano, lechuga y cebollas crocantes. Papas y refresco.
$250.00*
Ruby Classic


Ruby Classic

Ruby Classic con papas y refresco.
$360.00*
Ruby Doble Classic


Ruby Doble Classic

Ruby Doble Classic con papas y refresco.
$460.00*
Ruby Cowboy


Ruby Cowboy

Ruby Cowboy con papas y refresco.
$360.00*
Ruby Cowboy Doble


Ruby Cowboy Doble

Ruby Cowboy Doble con papas y refresco.
$460.00*
Ruby BBQ


Ruby BBQ

Ruby BBQ con papas y refresco.
$360.00*
Ruby Doble BBQ


Ruby Doble BBQ

Ruby Doble BBQ con papas y refresco.
$460.00*
Texas Chicken Burger Grill


Texas Chicken Burger Grill

Texas Chicken Burger Grill con papas y refresco.
$420.00*
Texas Chicken Burger Crispy


Texas Chicken Burger Crispy

Texas Chicken Burger Crispy con papas y refresco.
$420.00*
Bacon Texas


Bacon Texas

Bacon Texas con papas y refresco.
$575.00*
Ruby Tacos


Ruby Tacos

Ruby Tacos con papas y refresco.
$390.00*
Ruby Tacos


Ruby Tacos

Ruby Tacos con papas y refresco.
$390.00*
Ruby Burrito Grande


Ruby Burrito Grande

Ruby Burrito Grande con papas y refresco.
$450.00*
Quesadilla de Pollo y Queso


Quesadilla de Pollo y Queso

Quesadilla de Pollo con papas y refresco.
$450.00*
Quesadilla de Queso


Quesadilla de Queso

Quesadilla de Queso con papas y refresco.
$450.00*
Chimichanga Norteña


Chimichanga Norteña

Chimichanga Norteña con papas y refresco.
$450.00*
BBQ Ribs


BBQ Ribs

BBQ RIBS 3 unidades con papas y refresco.
$450.00*
Pico de Gallo


Pico de Gallo

Cebolla morada, tomate, cilantro, limón, sal, pimienta y gotas de tabasco.
$150.00*
Crema Agria


Crema Agria

 Leche, nata agria, limón, sal y pimineta.
$200.00*
Salsa Ruby


Salsa Ruby

Mayonesa, ketchup, pepinillo, cilantro, parmesano, tabasco, pimineta y paprika.
$200.00*
Fondue de queso


Fondue de queso

Crema de leche, queso Cheddar, queso Gouda y queso Pepper Jack.
$220.00*
Guacamole


Guacamole

Aguacate, mayonesa, aceite de oliva, sal y pimineta, tomate, cebolla y cilantro.
$220.00*
Chili con Carne


Chili con Carne

 Carne molida, habichuelas, picadillos  de vegetales sofritos con bacon.
$220.00*
Ruby Quesadilla Grande


Ruby Quesadilla Grande

Tortilla de trigo XL, con carne y mix de quesos, con topping de crema agría.
$375.00*

Thank you for your order and
we wish you bon appetit!